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《圣诞晚餐2016》
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《美味的2016圣诞节》
在家里过圣诞节，一家人其乐融融地做饭吃，真是一件舒适的美事！家宴，就以这张90英寸的桌子为限：只请桌旁可以坐下的客人，只做桌上可以摆下的菜肴。
今年大家都有点小忙，近友两家出门了，我们邀请一位老友和一对年轻的新朋友和我们共度圣诞夜。
H做了入口即化的烤猪排，野生白刺参，鲍鱼菇炒青江菜，私家麻婆豆腐，和姜葱烹大蟹
老朋友做了密制烤卤鸭
新朋友做了烤羊排
我做了排骨萝卜养生汤，虎皮尖椒，还和大跟班联手做了西班牙海鲜饭，paelle。用了巨大的阿根廷野生虾，新西兰绿海虹，藏红花，鸭腿肉，香肠和各种配方蔬菜和米。
还有各种酒水，水果和点心。最受欢迎的甜食竟然是芋头口味的海绵蛋糕！
不贴太多照片了，就是记录一下今年安静，但又美味的圣诞节。
七个人而已。很多盘菜都见底了，包括海鲜饭都没剩下多少呢，那可是一个内缘直径12英寸的大砂锅！：-）
排骨汤也喝干了，豆腐也没了，羊排也没了，两个青菜也吃光了。战斗力还是蛮强大的呢
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发表评论 评论 (22 个评论)
- 回复 语婷
- 有点后悔没照我的酒们了。我还serve了那种，著名的，稀有的，法国玫瑰酒，Lafage Miraflors 2012.
还有H 公司的某VP自家酿制的啤酒。芳香，微甜，口感和味道都极其独特。太赞了～
胃口好就是最大的福气 
- 回复 语婷
- 豆豆你也很能干。海鲜饭的确很费事，我都酝酿了三四年了这才鼓起勇气做。
红豆: 很喜欢你家的海鲜饭。但是要想仿制也不太容易。我们这里买不到你们那里的海鲜也
而且还没做到十全十美呢。米饭用的是泰国米，煮得有点偏软了。 
需要再接再厉练。
- 回复 语婷
- 谢谢雾子摇旗助阵啦！
mist: 太高大上了，都是好吃的啊，尤其是那盘海鲜饭，馋人啊。就是啊，我们到哪里去买这么新鲜的大个的海鲜呢，羡慕死你们住在加州的啊。盘子餐桌和那瓶酒都特别漂亮。 ...
加州的确得天独厚啊！加州人民不变吃货真的天理不容了～
这里的中国超市太强大了。但是海鲜Costco应该也能见到比较大的冰冻海鲜吧？ 有些Costco店也进阿拉斯加雪蟹和海虹mussels，还有其它七七八八的东西。有时候还有“新鲜的”在店里的booths促销。可以试试看。
- 回复 漫人
- 蓝鲸人为什么不吃羊肉？现在水池子里就泡了一块在化冻，等着喝羊肉白菜粉丝汤，暖融融的哦。
语婷: 蓝鲸人敢吃羊肉吗？
如果可以吃，羊排手艺一定要练啊！
我也是：新年的计划就是多做羊肉和鸭肉。
海鲜饭也要多练练。先去找个更合适的锅吧。这 ...
羊排，特别是你圣诞吃的那种，太金贵了，觉得常吃有点吃不起，还是吃带皮的小排骨好。
鸭子是很肥的哦，我们家攒了四大瓶鸭油，还不知道怎么处理。
海鲜饭好像是用大盘子做的吧？起码网上看到的图是这样，家里有镀陶瓷的平底锅，应该可以胜任。
- 回复 mist
- 不是吹捧，都是真心话。我还看上了桌上那盘螃蟹：）））
语婷: 谢谢雾子摇旗助阵啦！
加州的确得天独厚啊！加州人民不变吃货真的天理不容了～
这里的中国超市太强大了。但是海鲜Costco应该也能见到比较大的冰 ...
是，我们这里也有冰冻的海鲜，可是，哪儿有新鲜的好吃呢？你做的海鲜饭里的都是新鲜的吧？
我还没试过Costco店的阿拉斯加的雪蟹呢？会不是特别咸啊？
新年快乐！